Produktbeschreibung
Die Einführung von Vakuumkühlung in der Backindustrie ist eine Reaktion auf den Bedarf der Bäckereien, die Zeit vom Einwiegen der Zutaten bis zur Verpackung der Produkte zu verkürzen. Brotkühlförderband: In diesem Prozess werden Brotlaibe, die bei Temperaturen von fast 205 Grad F (96 Grad) aus dem Ofen kommen, direkt in eine Vakuumkammer gelegt oder befördert. Die Größe der Kammer richtet sich nach den Verarbeitungsanforderungen, der Anzahl der pro Minute produzierten Stücke und der Bodennutzung.
Die Abkühlzeit des Brotkühlförderers ist kurz. Es dauert nur 5 Minuten, bis gebackenes Brot von 90 Grad auf Normaltemperatur abgekühlt ist. Der Kühlförderer ist während des Abkühlvorgangs in einem versiegelten Vakuumzustand und reinigt und riecht, und es gibt keine bakterielle Kontamination. Die Kühltemperatur ist gleichmäßig und die Temperatur jedes Teils des Lebensmittels im Vakuumtank wird gleichmäßig gesenkt.
Mit einer Brotkühlmaschine kann die Temperatur von Lebensmitteln in kurzer Zeit schnell gesenkt werden, um die Qualität und Farbe des Produkts sicherzustellen. Der Siedepunkt von Wasser sinkt, wenn der Luftdruck abnimmt, das Wasser in den Lebensmitteln kocht und ein Teil davon verdunstet. Zu diesem Zeitpunkt nimmt die Verdampfungswärme die Wärme ab und die Lebensmittel selbst können gekühlt werden. Der Vakuumkühler nach diesem Prinzip ist derzeit ein unverzichtbares Gerät für die thermische Verarbeitung von Lebensmitteln.
AAnwendung
1. Schnelles Abkühlen heißer Speisen. Das Abkühlen der Produkte von 100 Grad auf Normaltemperatur dauert nur 5 bis 10 Minuten. Auf 0 Grad sind nur 20 Minuten erforderlich.
2. Kleinere Fläche, weniger Arbeit und Investitionen.
3. Längere Haltbarkeit ohne Konservierungsmittel.
4. Viel höhere Effizienz, weniger Investition.
5. Das Nulldrucksystem gewährleistet die Sicherheit der Erdgasversorgung und verhindert Gasunfälle.
Breites Anwendungsspektrum des Brotkühlförderers: bei hohen Temperaturen gekochte Speisen, Fertiggerichte, gedämpfte Brötchen und Gebäck, Obst und Gemüse, Blumen.
Verpackung & Versand
ein. Die Maschine wird vor dem Verpacken zunächst in Plastikfolie eingewickelt.
b. Die Maschine ist in einer stabilen Holzkiste untergebracht
c. Wenn Sie besondere Anforderungen haben, lassen Sie es mich bitte unverzüglich wissen. Danke!
